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ネパール出身の名ミクソロジストと 文豪との邂逅が生んだ新メニュー！ ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

ネパール出身の名ミクソロジストと
文豪との邂逅が生んだ新メニュー！
＜前編＞

#Interview

Suraji Gurung

香港のトップバー「Stockton」が先日発表した、文豪たちの波瀾万丈な人生をカクテルに昇華させた、話題のコンセプトメニュー「Minds Undone」。その立役者に話を訊いた。

文：Miyako Kai（香港在住）

Photo：Chris Tong

蘭桂坊（ランカイフォン）とSOHOをつなぐメインストリート、Wyndham Street。

香港のなかでもナイトライフの華やかさが際立つエリアのこの通り沿いにありながら、完璧な隠れ家になっているのが、香港きっての人気バー「Stockton（ストックトン）」だ。

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