【Hendrick’s Gin Palace Study-Tour】フォトログ
[vol.05] - DAY 2-2　グラスゴー Night Out！

グラスゴーの旧市街で2日目の午後をまったりと過ごした後は、夜のグラスゴーへ。

「AC Hotel Glasgow」にて。

夜18:30に集合して、ホテルのラウンジ＆バーでアペリティフを楽しんだら、タクシーで移動して新市街のレストランへ。

（多少の時差ボケはあるものの、皆さん元気！）

「FIVE MARCH」にて。

ディナーは地元で人気のレストラン「FIVE MARCH」へ。

こちらは地元の食材を使いつつも、地中海やアジアのエッセンスを取り入れたコンテンポラリーレストラン。

コース料理ながらも、大皿で出てきた料理を、それぞれ小さなプレートにシェアする、今どきなガストロパブの一種なんだとか。

乾杯はキュウリがデカい「ヘンドリックスジンソーダ」で！

メインディッシュの一皿「グリルドビーフ、出汁ヴィネガーソースで」。

日本からの「Hendrick’s Gin Palace」のゲストということを知ってか、知らずか、キュウリが出てくるのはもちろん、コンブや出汁や柚子コショウといった日本のシーズニングを使ったメニューは「ヘンドリックスジン」にもバッチリ！

日本の居酒屋っぽいメニューが、逆にオシャレなのかもしれません。

「ランチは伝統的なスコットランド料理を味わってもらったから、ディナーはUnusualな（ちょっと変わった）フュージョン料理を！」とティム。

さすが「ヘンドリックスジン」です。

「The Pot Still」にて。

デザートまでたっぷり味わったら、旧市街に戻ってビール＆ウイスキーバーの「The Pot Still」へ。

（残念ながら、グラスゴーには良質なカクテルバーは少ないとのこと）

こちらは「ザ・街のパブ」という造りで、グラスゴー市民に長年愛されているのが伝わってくる雰囲気です。

正式な記録が残されているのは1867年ですが、それより以前から店舗営業していたとされ、「The Pot Still」の名前を掲げるようになったのは1981年から。

Whisky Magazine誌のWhisky Bar of the yearを何度か受賞するなど、グラスゴーで飲むならここ、と言われる象徴的なウイスキーバーです。

この日、何度目のスランジバー（ゲール語で乾杯）！？

ビールをチェイサー代わりに、年代物のウイスキーを味わったら、あとは各自自由行動。

そのまま「The Pot Still」で飲み続けたり、ホテルのバーに戻って飲み続けたり、部屋でゆっくり飲み続けたり、あるいは……。

そんな感じでグラスゴーの夜は更けるのでした。

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