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COCKTAILSカクテルレシピ

Biosfera Dry
ビオスフェラ・ドライ

Bartender Dario Comini／ダリオ・コミーニ Nottingham Forest

香りを閉じ込めてサーヴするという新発想。

アルコール度をとばしたビターとポートワイン、スプマンテが甘さとほろ苦さのハーモニーをうまく奏でる。

SFERA（＝玉）の中に閉じ込めたレモンエッセンスの香りが、蓋を開けた瞬間に広がり、嗅覚的に訴えかける。

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Jam<br>ジャム

Jam
ジャム
Infuso Molecolare<br>インフーゾ・モレコラーレ

Infuso Molecolare
インフーゾ・モレコラーレ
Sour all’aria di Lici<br>サワー・アル・アリア・ディ・リーチ

Sour all’aria di Lici
サワー・アル・アリア・ディ・リーチ
Martini alla Seconda<br>マルティーニ・アッラ・セコンダ

Martini alla Seconda
マルティーニ・アッラ・セコンダ
Smoked<br>スモークト

Smoked
スモークト
Martini Cocktail Carbonico<br>マルティーニ・カクテル・カルボニコ

Martini Cocktail Carbonico
マルティーニ・カクテル・カルボニコ
Russian Rose<br>ロシアン・ローズ

Russian Rose
ロシアン・ローズ
Polonio 210 <br>ポロニオ210

Polonio 210
ポロニオ210
Vanish<br>ヴァニッシュ

Vanish
ヴァニッシュ

ビオスフェラ・ドライが味わえるお店はこちら

Nottingham Forest
Viale Piave1, Milano
TEL：(39)-02-798311
URL：http://www.nottingham-forest.com

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