CONTENTS
Special Feature

NEWWWAの「ワールドベスト」を受賞した
デンマーク「STAUNING WHISKY」日本初上陸！
News!News!News!

NEW「東京 インターナショナルバーショー 2025」
抽選で有料会員さま５名に、チケットプレゼント！
World Topics

NEWブラジル・サンパウロで密かな人気！！
日本式カクテルバー「The Punch Bar」
Cocktails

NEWIllumination
Hajime Yamasaki／山﨑創世
Cocktails

NEWRed Hot Chili Coffee（Not Peppers）
Hajime Yamasaki／山﨑創世
Interview

NEWGrace Note：
大阪芸大ドラム専攻から転身
京都のバーシーンを担う存在へ！
- 後編 -
Pick Up

NEWSNSフォロワー200万超「しずたにえん」登場！
静谷和典さんに聞く、これからのウイスキー・シーンのこと。
- 後編 -
Competition

NEWPBO 全国バーテンダーズ・コンペティション / PBO
DPLabo

今回のお題「アメリカン・ロック」
〜Jack Daniel’s Inspiration Circuit Vol.2〜

BARTENDER & COCKTAIL

今月のトップバーテンダー「Hajime Yamasaki／山﨑創世」by 「Grace Note」

INTERVIEW

04.04.2025

Grace Note：
大阪芸大ドラム専攻から転身
京都のバーシーンを担う存在へ！
- 後編 -

Drink Planet編集部　撮影：大島拓也

開業から1年も経たないうちに、インバウンドのゲストや地元・京都のバー好きで賑わう、路地裏の小さな隠れ家バー「Grace Note」。オーナーバーテンダーの山﨑創世さんのバイオグラフィーと、京都のバーシーンの担い手としての想いを訊いてみた。

> 記事の詳細へ

> Bartender Interview バックナンバーへ

SPECIAL FEATURE特別取材

WWAの「ワールドベスト」を受賞した デンマーク「STAUNING WHISKY」日本初上陸！