どりぷらTV01.12.2025
Keiko Sumino Leblanc（パリ在住）
パリきっての名門ホテル、「リッツ・パリ（Ritz Paris）」のカクテルバー「リッツ・バー（Ritz Bar）」は、ビオディナミをコンセプトにカクテルクリエイションを行なっているという。コンセプトのキーパーソンでチーフバーテンダーの、ロマン・ド＝クールシー（Romain de Courcy）氏を直撃！
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