【特別連載】
投資家・共同経営者×バーテンダーの視点

SPECIAL FEATURE特別取材

【特別連載】
投資家・共同経営者×バーテンダーの視点

[vol.02] - Jigger & Pony Group インドラ・カントノさん×江口明弘さん

#Special Feature

文:Drink Planet編集部

バー業界、お酒業界もこの10年で著しい変化を遂げました。そこで、バーテンダーとしての視点のみならず、オーナー経営者としての視点で、バーシーンの今後やマネジメントについて語っていただく「特別連載」をお送りします。連載第2回はシンガポールを拠点に展開するホスピタリティ企業Jigger & Pony Groupのインドラ・カントノ(Indra Kantono)さんと江口明弘(Aki Eguchi)さんに登場してもらいました!

Jigger & Pony Group共同設立者のインドラ・カントノさん。

Jigger & Pony Group共同設立者のインドラ・カントノさん。

アジアを牽引するホスピタリティ企業!

※人名敬称略

Q まずDrink Planet読者に向けて、簡単に自己紹介をしていただけますでしょうか?

【インドラ】
Jigger & Pony Group共同設立者兼マネージング・ディレクターのインドラ・カントノ(Indra Kantono)です。インドネシア出身ですが、10代をシンガポールで過ごし、その後アメリカへ留学し、ニューヨーク大学スターン・スクールを卒業しました。Jigger & Pony Group設立以前は戦略コンサルタントをしていました。

2012年にJigger & Pony Groupを起業し、2020年からは「Bar World's 100 Most Influential Figures」の一人に選出されています。またTales of the Cocktail財団ビジネス諮問委員会の共同委員長も務めています。

【江口】
Jigger & Pony Groupバープログラムダイレクターの江口(明弘/Aki Eguchi)です。2013年に「Jigger & Pony」のバーマネージャーとして参画し、現職を務めています。


Q  Jigger & Pony Groupについても簡単にご紹介いただけますか?

【インドラ】
Jigger & Pony Groupはシンガポールを拠点とするホスピタリティ企業です。2012年にAmoy Streetにカクテルバー「Jigger & Pony」を開業し(※現在の場所とは別)、現在はシンガポールで7つのレストランとバーを運営しています。The World’s 50 Best Bars and Asia’s 50 Best Barsの常連である「Jigger & Pony」「Gibson」の他、「Live Twice」「Humpback」「Rosemead」「Sugarhall」「Caffe Fernet」です。

メンバーになって、この記事の続きを見る

新規メンバー登録(有料)

  • メールアドレスで登録

    メールアドレスでの登録ができます。
    ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。
    ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。

  • OR
  • Facebook連携して登録

    Facebook連携で簡単登録が可能です。
    ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。
    ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。

すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。
Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。

SPECIAL FEATURE 一覧へ

w

SPECIAL FEATURE特別取材