COCKTAILSカクテルレシピ
Integrationsgipfel
統合への首脳会談
マドリングの強弱で、味わいのレイヤーを演出。
大好きなジンフィズのバリエーションのひとつです。
金柑はつぶすことで、強い柑橘系の香りが立ちます。
ミントと金柑の間に砂糖を入れるのは、２つの素材から出る精油を馴染ませるため。
金柑とミントという通常一緒にないものが、ソーダの泡でじわじわと一緒になっていくイメージです。
ストローを上下させて、レイヤー状になった味の順番を変えながら飲んでみてください。
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