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Berlin & Tokio Express
ベルリン&東京エクスプレス
ベルリン×東京が生んだ、異色カクテル。
今回の取材の話を聞いた時、ベルリンと東京という2つの都市を結ぶカクテルを作ってみたいと思って考えてみました。
店で出しているオリジナルカクテル「東京ワイルドローズ」のアレンジバージョンです。
レモングラスを漬け込んだウォッカがほのかにアジアの香りを漂わせ、
ジンジャービールを注ぐことで、卵白の泡がよりクリーミーになり甘さが加わります。
2つの都市の共通するスパイシーさを、2本の唐辛子で表現しました。
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