COCKTAILSカクテルレシピ

Zeta Trio Of Edible Classics
ゼータ・トリオ・オブ・エディブル・クラシックス

Bartender Grant Collins／グラント・コリンズ Zeta Bar

食べるカクテルのフルコースともいえる、オリジナルな発想のカクテル・プレートです。

例えるなら、ゼリーが前菜、ワイングミがメイン、
ピナコラーダ・ソルベがデザートといったところでしょうか。

ソルベはあらかじめオリジナルレシピで作ったピナコラーダをシャーベット状にしています。

ゼリーやワイングミなど、フィンガーフードもすべて自家製です。

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Zeta Bar
level 4, Hilton Sydney Hotel 488 George Street, Sydney, 2000 Australia TEL：+61 (2) 9265 6070 URL：http://www.zetabar.com.au バーテンダーインタビュー記事を見る