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上海に根ざしたバーを目指して。 恵比寿発「ARS&DELECTO」の挑戦。

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上海に根ざしたバーを目指して。
恵比寿発「ARS&DELECTO」の挑戦。

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恵比寿の人気店「Bar TRAM」「Bar TRENCH」「Bar TRIAD」の姉妹店が密かに上海にオープンしていた。その名は「ARS&DELECTO」。一体どんなバーなのかを現地・上海よりレポート！

Akiko Hagiwara（上海在住）

1階では「シンプルにおいしいカクテル」をカジュアルに提供。

1階では「シンプルにおいしいカクテル」をカジュアルに提供。

東京・恵比寿にて3つのバー「Bar TRAM」「Bar TRENCH」「Bar TRIAD」を手がけるSmall Axe Inc.が昨年（2018年）、上海市内にバー「ARS&DELECTO」をオープンさせた。

場所は进贤路。旧フランス租界エリアに位置する、繁華街裏手のコージーなストリートだ。

旅行者目線で考えると正直地味な通りである。

上海在住者でも「进贤路ってどこ？」「日系のバーなんてあった？」と思う人が大半かもしれない。

だけど、昔からこの界隈を拠点にしている目利きの上海人たちにとって、ここは紛れもない一等地。

古い民家にまじって、地元の人に長く愛されている個人経営の店が多数集まる通りなのだ。

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