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世界でひとつだけのジンを!"
WORLD TOPICS海外トピックス
ミラノの路地裏の蒸留所「GinO 12」で
世界でひとつだけのジンを!
#World Topics
人ひとりしか入れないぐらいの狭小スペースでオリジナルのジンを蒸留・販売するミラノのマイクロディスティラリー「GinO 12」。カスタムメイドのジンもつくれるとあって、感度の高いミラノっ子やツーリストに大人気らしい。というワケで、現地ミラノよりその人気ぶりをレポート!
Miki Tanaka(ミラノ在住)
ミラノ初のジンバーが手がける蒸留所!
イタリア・ミラノを代表するナイトスポット、ナヴィリオ地区に「GinO 12(ジーノ12)」という、外からは見えない隠れ家的ジンバーがある。
それもそのはず、この店は「Officina12(オフィチーナ12)」というレストランの中にあるのだ。
店名は「ジーノ12」と読むが、ジーノという人の名ではなく、その中に「ジン(Gin)」という文字が隠れている点にご注目いただきたい。
2015年にミラノ初の“ジンバー”としてオープンしたこの店は、国内外のジンを100種以上扱う、ミラノのジン好きのちょっとした聖地として知られてきた。
他のバーではお目にかかれないような稀少なジンもたくさん扱ってきたが、それだけでは飽き足らず、オリジナルのジン製造をスタートし、2022年には専用の蒸留所&販売コーナーをオープンした。
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