
WORLD TOPICS海外トピックス
世界一クサいおつまみ!?
北欧スウェーデンの肴事情。
#World Topics
Yoko Mannberg Minagawa(スウェーデン在住)
短い夏の間、アクアヴィットを片手に戸外でパーティーするのがスウェーデン流。
スカンジナビア半島の東側に位置する北極圏最大の国、スウェーデン。
高緯度に位置するため、夏は白夜で夜中まで明るい一方、冬の日照時間はわずか数時間ほど。
このような極端な気候によって農作物はあまりとれないが、海洋国家として水産資源は豊富にあり、長い冬に備えた保存食もさまざまな種類のものがある。
たとえば、ニシンの酢漬け、サーモンやウナギのスモーク、ハム、ソーセージ、チーズなど……。
これら保存に適した食材を、ミネラルたっぷりの黒パンと一緒にいただくのがスウェーデンの食べ方だ。
そんなスウェーデン人、実は大のパーティー好きでお酒好き。
家庭や友人との団らんを好んであまり外食はせず、気楽に過ごせる自宅でパーティーを開くことが大好きだ。
そこでは、男性ならビール、女性ならワインがよく飲まれるし、年配の人々の間では数百年前から伝わる北欧の蒸留酒「アクアヴィット」が欠かせない。
そして、このお酒に合うとっておきのおつまみがある。
それが「シュールストレミング」という魚の缶詰だ。
夏の終わりに店頭に並び始め、好きな人にはその訪れが待ち遠しくなる、なんともたまらない味。
しかし、知らない人がそれを開けると「うわっっっっ!」と叫ばずにはいられなくなる!
なんとコレ、日本の「くさや」をはるかにしのぐ、世界一(?)クサーーーーいおつまみなのだ!!
新規メンバー登録(有料)
すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。
Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。
- ドリンクプラネット >
- World Topics >
- 世界一クサいおつまみ!? 北欧スウェーデンの肴事情。