WORLD TOPICS海外トピックス

ブーム最前線！デンマーク初、
カクテルフェア会場に潜入！

01.05.2011 #World Topics DENMARK

米国の有名誌でも特集記事が組まれるほど、カクテルブーム真っ只中のデンマーク。2011年2月、そんなデンマークで、初のカクテルフェアが開催された。同国の「飲食業界」が世界から注目される中、初のカクテルフェアで発信されたものとは何なのか！？

Yuka Okuzono（コペンハーゲン在住）

「デンマーク・バーテンダー協会」主催のカクテルコンペでは、デンマークの若手ミクソロジストたちが集結した。

欧米各国のカクテルブームから遅れること数年、今、デンマークではカクテルがアツい。

カクテル人気を後押しすべく、コペンハーゲン市公認のカクテルが開発されたのが2009年（詳しくはこちら）。

2011年の今年は、デンマーク初となるカクテルフェアが開催された。

寒さが身に染みる2月26～27日の2日間、コペンハーゲン市内の会場には、国内外のスピリッツメーカーが集結。

名だたるグローバルブランドはもちろんのこと、北欧ならではの知られざるスピリッツメーカーもそのポートフォリオを披露した。

さらに、デンマーク国内から集まったバーテンダーによるカクテルコンペも同時開催。

世界トップレベルの腕に期待がかかる華麗なる舞台が、シャンデリアの輝くモルケ宮殿を会場に繰り広げられた。

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