INTERVIEWバーテンダーインタビュー

BKK Social Club：
アジアのトップバーを牽引する
ドイツ人バーテンダーの軌跡！
＜前編＞

03.11.2023 #Interview

Philip Bischoff／フィリップ・ビスコフ

今、バンコクのバーシーンに世界から注目が集まっている。ペリエ社主催のAsia's 50 Best Barsで毎年4～5店がランクイン。そして、先日シンガポールで開催されたWorld’s 50 Best Bars 2023においてAsia’s Best Barに輝いたのが「BKKソーシャルクラブ（BKK Social Club）」だ。その仕掛け人であるフィリップ・ビスコフ（Philip Bischoff）さんに話を聞いた。

文：Umemoto Masao（バンコク在住）

喧噪の街から寛ぎのホテル内へ。

タイの首都バンコク。

人口549万人を抱え、近隣の県を含めた首都圏でいえば1400万人以上が暮らしている。

道路には自動車やバイクが溢れ、高層ビルが立ち並び、今も建設ラッシュが続くエネルギッシュな街。

バンコク繁栄の礎となったのがチャオプラヤー川東岸の歴史地区だ。

ここを拠点にした内外との運河貿易が街の発展を促した。

「フォーシーズンズホテル・バンコク・アット・チャオプラヤー・リバー」はこの場所に2020年2月にオープン。

「BKKソーシャルクラブ（BKK Social Club）」も同時に扉を開いた。

ざわめくバンコクの街角からホテルの敷地内に入り、長いドライブウェイを上がっていくと、メインビルディングが見えてくる。

高い天井と広い空間が印象的なロビーを抜ければ、お目当てのバーが姿を現す。

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