
INTERVIEWバーテンダーインタビュー
パリ発、派手さはないのに心に残る。
自家製に特化したカクテルバー。
<前編>
#Interview
Joseph Akhavan
2014年11月、カクテルブームに沸くパリに、インテリアも手づくり、カクテルの材料も自家製ばかり、という独立系の小さなバーがオープンした。小さいながらも話題沸騰という注目のバーへ。
文:Keiko Sumino Leblanc(パリ在住)
All photos by Ayumi Shino
オペラ座のオフィス街と、通称“パリの新宿”ともいわれるレ・アル地区の、ちょうど中間。
話題のワインバーやビストロが続々オープンする人気エリアに、パリでは珍しいラムに特化したカクテルバー「マベル」はオープンした。
2014年11月のことだ。
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