COCKTAILSカクテルレシピ

French Cuarenta Y Tres
フレンチ・クアレンタ・イ・トレス

Bartender Yan Daniel／ヤン・ダニエル Le Bar Park　Hyatt　Paris-Vendôme

ブラウンシュガー、リコール43、濃縮スイートバルサミコ酢をキャラメル化し、その上によく冷えたシャンパンを注ぐことで、花のようなアロマが広がります。グラスの底のブラウンシュガーはゆっくりと溶けてゆくので、時間ともに味わいも変化します。

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Le Bar Park　Hyatt　Paris-Vendôme
〒5 Rue de la Paix, 75002 Paris, France TEL：+33 1 5871 1234 URL：http://www.paris.vendome.hyatt.com バーテンダーインタビュー記事を見る