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COCKTAILSカクテルレシピ

Smoked
スモークト

Bartender Dario Comini／ダリオ・コミーニ Nottingham Forest

最後の味付けは、スモークで！

スモーカー・ガンを使って香りの煙を充満させたカクテル。

視覚的に目を引くだけでなく、煙が嗅覚を刺激する。

煙は今回使用したグリーンティーだけでなく、スパイスやシガーなどでアレンジ可能。

とはいえ、禁煙席でサーヴしないようお気をつけて。

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Jam
ジャム

Infuso Molecolare
インフーゾ・モレコラーレ

Sour all’aria di Lici
サワー・アル・アリア・ディ・リーチ

Martini alla Seconda
マルティーニ・アッラ・セコンダ

Martini Cocktail Carbonico
マルティーニ・カクテル・カルボニコ

Russian Rose
ロシアン・ローズ

Polonio 210
ポロニオ210

Biosfera Dry
ビオスフェラ・ドライ

Vanish
ヴァニッシュ

スモークトが味わえるお店はこちら

Nottingham Forest
Viale Piave1, Milano
TEL：(39)-02-798311
URL：http://www.nottingham-forest.com

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