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COCKTAILSカクテルレシピ

Vanish
ヴァニッシュ

Bartender Dario Comini／ダリオ・コミーニ Nottingham Forest

綿菓子がvanish（一瞬にして消去）するカクテル！

カクテルを飲む前に、液体部分に綿菓子を入れて溶かすのが見どころ。

名前の通り、普通の綿菓子が水に溶けるよりずっと速いスピードで、一瞬にして溶ける。

また綿菓子の砂糖のなかにはアロマが含ませているので、ラムに混じって残るほのかな香りを味わいながら飲んでほしい。

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Jam
ジャム

Infuso Molecolare
インフーゾ・モレコラーレ

Sour all’aria di Lici
サワー・アル・アリア・ディ・リーチ

Martini alla Seconda
マルティーニ・アッラ・セコンダ

Smoked
スモークト

Martini Cocktail Carbonico
マルティーニ・カクテル・カルボニコ

Russian Rose
ロシアン・ローズ

Polonio 210
ポロニオ210

Biosfera Dry
ビオスフェラ・ドライ

ヴァニッシュが味わえるお店はこちら

Nottingham Forest
Viale Piave1, Milano
TEL：(39)-02-798311
URL：http://www.nottingham-forest.com

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