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バックバーにボトルがない！ NYブルックリンの“生”カクテルバー！

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バックバーにボトルがない！
NYブルックリンの“生”カクテルバー！

#World Topics America

生（ドラフト）でサーブされるのは、もはやビールだけじゃない。レバーを引くと、ピニャ・コラーダやマルガリータが出てくる。しかも“生”で！　そんなカクテルバーがNYブルックリンに出現！

Chiyo Yamauchi（NY在住）

壁一面に並べられた無数のリカーボトルこそ、バーの象徴だと思っていた。

だが、このバーには「ボトル」がない。

大理石の壁に整然と並ぶのは、26本のドラフトレバー。

それぞれに「Sr」「Na」「Hb」といった化学式のような記号が振られている……。

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