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環境保全もバッチリ。スコットランド初、 アルコールフリースピリッツ「FERAGAIA」！

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環境保全もバッチリ。スコットランド初、
アルコールフリースピリッツ「FERAGAIA」！

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お酒が振舞われるシーンで、アルコールフリー（ノンアルコール）ドリンクが並ぶのが当たり前となった昨今。そんな時代の後押しを受けて話題の、スコットランド初のノンアルコール蒸溜所を持つ「FERAGAIA（フェラガイア）」の創業者ジェイミー・ワイルドに話を聞いた。

Miyuki Sakamoto（ロンドン在住）

パッケージがリニューアルされた「FERAGAIA」。

パッケージがリニューアルされた「FERAGAIA」。

時代がアルコールフリーを求めている。

「FERAGAIA（フェラガイア）」は蒸溜を経てつくられる、スコットランド産のアルコールフリースピリッツだ。

創業者メンバーの一人であるジェイミー・ワイルド（Jamie Wild）は、スタートのきっかけをこう語る。

「私とビジネスパートナーのビルは、飲料業界でキャリアを積んできました。その長年の経験をノンアルコールドリンクづくりに活かすのはどうだろう？ と思いついたのです」

「今の時代、ドリンクを楽しむシチュエーションで好まれるのは、アルコールばかりではないですから」

「現在イギリスでクールとされるバーやレストランでは、興味をそそられるノンアルコールカクテルを最低数種類はメニューに並べています。私たちはイギリス国内でビジネスを始めて3年ほどですが、今後どのように広がりを見せられるかを画策しているところです。手応えは確実に感じています」

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