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材料はメイド・イン・フランスのみ！ パリ発「ル・サンディカ」徹底解剖！ ＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

材料はメイド・イン・フランスのみ！
パリ発「ル・サンディカ」徹底解剖！
＜前編＞

#Interview

Le Syndicat Bar Team

2014年1月にオープンすると、わずか3年で、パリを代表するカクテルバーに上り詰めた「Le Syndicat」。その魅力について、女性ヘッドバーテンダーのジュリエット・ラルーさんを直撃！

文：Keiko Sumino Leblanc（パリ在住）

Photos by Masaru Mizushima　「ル・サンディカ」の怪しい外観。

「フランスらしいカクテルを飲みたい？　それなら『ル・サンディカ（Le Syndicat）』に行くといいよ」

カクテル好きのパリジャン・パリジェンヌに質問すれば、必ずこんな答えが返ってくる。

Drink Planetで過去にお届けした【この街ならこのバー5選　パリ編】を読んでいただくとわかるように、「フランス産スピリッツやリキュール専門の、カクテルバーを立ち上げる」という明確なコンセプトのもとに誕生したのが、ここ「ル・サンディカ」なのだ。

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