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ポートランド発スピークイージー Bible Clubの姉妹店が大阪に登場！ ＜後編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

ポートランド発スピークイージー
Bible Clubの姉妹店が大阪に登場！
＜後編＞

#Interview

Takayuki Yoshida from「Bible Club Osaka」

「Bible Club Osaka」を起ち上げチーフ・バーキーパーとして活躍する吉田敬之さんに、同店のカクテルメニューについて、あるいは開業前に訪れたポートランドのバー事情について訊いてみた！

文：Akihiko Nishio

カウンター、テーブル席合わせて38席と、本店の36席とほぼ同じ。

「少年時代の夢はプロサッカー選手でした」と、意外な過去を語る吉田敬之さん。

プロサッカー選手を目指していた吉田さんは、10代からの度重なる膝の怪我により引退を余儀なくされる（因みに、Jリーガーや日本代表に名を連ねた昔の友人も多数！）。

その後、人生の道として選んだのが、創造力を活かせて、自分の力を試せる実力主義の世界であるバーテンダーの道だった。

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