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横浜から世界への扉を叩く 雑草魂のバーテンダーの挑戦！ ＜後編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

横浜から世界への扉を叩く
雑草魂のバーテンダーの挑戦！
＜後編＞

#Interview

Kentaro Satoh by「BAR Day Cocktail」

自ら“遅咲きの雑草”を名乗るバーテンダー、佐藤健太郎さんはいかにして世界への扉を開いたのか！？ その軌跡と世界を股にかけた現在の活躍ぶりを本人に語ってもらいました。

文：Drink Planet編集部

佐藤健太郎さんのバーテンダー人生にとって、「ヨコハマカクテルコンペティション2010」での優勝が第1のターニングポイントだとしたら、第2のターニングポイントとなったのは「Bacardi Legacy Cocktail Competition 2017」。

佐藤さんはここでレガシーカクテルとして「マリエル」をクリエイトし、見事、世界大会でトップ3に輝いたのだ。

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