CONTENTS
ロンドン・イースト地区発、 オープン1年で予約殺到のバー。 ＜後編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

ロンドン・イースト地区発、
オープン1年で予約殺到のバー。
＜後編＞

#Interview

Ali Burgess from「Happiness Forgets 」

オリジナルとモダン・ツイスト。ロンドン・イースト地区にある、わずか20席ほどのバーには、世界のバーシーンの新潮流が凝縮されているようだ。ロンドンの街場のバーは、今こんな感じ！

文：Miyuki Sakamoto（ロンドン在住）

Photos by Akemi Kurosaka

「ハピネス・フォゲッツ」のハウススペシャルとなるカクテルには２通りある。

ひとつはアリや彼のスタッフが一から創り出したオリジナル・カクテル。

そしてもうひとつはカクテルの歴史をひも解いて、往年の名作に自分たちなりのアレンジを加えたもの、いわゆる「モダン・ツイスト・カクテル」だ。

メンバーになって、この記事の続きを見る

新規メンバー登録(有料)

  • メールアドレスで登録

    メールアドレスでの登録ができます。
    ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。
    ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。

  • OR
  • Facebook連携して登録

    Facebook連携で簡単登録が可能です。
    ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。
    ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。

すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。
Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。

SPECIAL FEATURE特別取材

輸入洋酒企業代表インタビュー バー＆カクテル業界の未来！
株式会社ウィスク・イー　 代表取締役社長　遠山公隆さん

株式会社ウィスク・イー　 代表取締役社長　遠山公隆さん 株式会社ウィスク・イー　 代表取締役社長　遠山公隆さん

輸入洋酒企業代表インタビュー バー＆カクテル業界の未来！
バカルディ ジャパン株式会社 代表取締役社長 東智徳さん

バカルディ ジャパン株式会社 代表取締役社長 東智徳さん バカルディ ジャパン株式会社 代表取締役社長 東智徳さん