CONTENTS
NY発、五感と好奇心をくすぐる 新感覚のスパイスカクテル。 ＜後編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

NY発、五感と好奇心をくすぐる
新感覚のスパイスカクテル。
＜後編＞

#Interview

Nico de Soto by「MACE」

世界各国のスパイスを使ったカクテルでニューヨーカーを魅了するMACEのヘッドバーテンダー、ニコ・デ・ソト氏。理系の科学少年がバーテンダーとなり、現在のスタイルにたどり着くまでの軌跡に迫る！

文：Chiyo Yamauchi（NY在住）

All Photos by Shino Yanagawa

MACEのヘッドバーテンダーを務めるニコ・デ・ソト氏は、子供の頃から数学や科学、生物学を好む、根っからの理系だった。

「科学者になりたい」という夢を叶えるべく、科学専攻で大学を卒業するも「なんか違う」。

結局、その道には進まなかった。

メンバーになって、この記事の続きを見る

新規メンバー登録(有料)

  • メールアドレスで登録

    メールアドレスでの登録ができます。
    ※仮登録後に決済を完了しないと登録は完了しません。
    ※メールアドレスで登録した後からでもFacebook連携は可能です。

  • OR
  • Facebook連携して登録

    Facebook連携で簡単登録が可能です。
    ※登録することで、個人情報保護方針および会員規約に同意したものとみなされます。
    ※連携後に決済を完了しないと登録は完了しません。

すでにメールアドレスで会員登録をされている方もFacebookログインをご利用できます。
Facebookアカウントと紐付けるには、一度メールアドレスでログイン後、マイページより「Facebookアカウント連携」をしていただくことで、次回よりFacebookログインが可能になります。