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大阪発の特化型バー2軒。
<後編>"
INTERVIEWバーテンダーインタビュー
リキュール専門&ジン専門、
大阪発の特化型バー2軒。
<後編>
#Interview
Masatsugu Kawasaki/Osamu Takahashi from「BAR JUNIPER」
川﨑正嗣さんは「THE BAR Elixir-K」を人気店にすると、今度はジンに特化した「BAR JUNIPER」をオープン。後編では「BAR JUNIPER」を任される高橋理さんに話を伺った。
文:Akihiko Nishio
Photos:Naoya Ishizaki
「THE BAR Elixir-K」の2号店として2011年2月にオープンしたのが、「BAR JUNIPER」。
関西エリア初のジンに特化したバーだ。
任されるのは高橋理さん。
後半は高橋さんに「BAR JUNIPER」と、今注目のジンについてお話を伺っていくことにしよう。
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