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女性バーテンダーが巻き起こす ブルックリン発のラテン旋風。 ＜後編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

女性バーテンダーが巻き起こす
ブルックリン発のラテン旋風。
＜後編＞

#Interview

Ivy Mix from「LEYENDA」

NYのバー業界もやはり男社会。そこに疑問を抱いた女性バーテンダーのアイビー・ミックスは業界に風穴を開ける行動に出たんだとか。NYのバー業界を生き抜く女性バーテンダーの“今”に迫る！

文：Chiyo Yamauchi（NY在住）

Photos by Shino Yanagawa

2015年にベスト・アメリカン・バーテンダー・オブ・ザ・イヤー（Best American Bartender of the Year）を受賞した女性バーテンダー、アイビー・ミックス（Ivy Mix）だが、ほんの数年前まではカクテル・ウェイトレスとしてしか働かせてもらえなかったという。

彼女はいかにして、トップバーテンダーに上り詰めたのか？

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