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DP LABOどりぷラボ

マルゲリータ

#DPLabo

ピザの中でも圧倒的な人気を誇るマルゲリータが今回のお題！　バジル、モッツァレラ、トマトのコンビネーションに合うカクテルは！？　初の埼玉県開催です。

2月の料理は、「マルゲリータ」

“Drink Planet Laboratory”――略して「どりぷラボ」第14回が開催されました。

昨年までは、旬の素材を使ったスタンダードカクテルのツイストを創作・発表する会でしたが、前号から内容が一新。

料理に合うカクテルは、何か？

お題の料理に合わせて、カクテルを考えて頂く「カクテルと料理のペアリング」がテーマです。

今回は、初めて埼玉県のバーテンダーさんたちに集まって頂きました。

※動画でのカクテル発表順。氏名／「カクテル名」／店舗名

１）横田雄介さん／「アクアリウム・クーラー」埼玉・川越「Cafe Hybrid」
２）藤倉正法さん／「ウンベルト・ジン・フィズ」／埼玉・熊谷「CAFE PDC」
３）工藤太一さん／「アナザー・チョイス」／埼玉・所沢「Cocktail Salon Cloud 9」

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