DP LABOどりぷラボ

今回のお題「＜終了＞バーでのSDGｓへの取り組み～吉田宏樹さん / Bar Capri Hotel New Otani Tokyo」

18.11.2022 #DPLabo

【どりぷラボ】12月6日開催（メンバー限定）
バーカプリ（ホテルニューオータニ）のマネージャー吉田宏樹さんをスピーカーにお迎えし、SDGsへの取り組みについて、具体的にお話いただきます。

今だから聞こう！

「SDGs」や「サステナビリティ」が日常会話に登場し、語られるようになった昨今。
でも、実際にSDGs をどのような考えや行動で進めていくべきか、迷われている方も多いようです。

今回のラボは、昨年「日本発、バーカプリのサステナブルカクテル」の記事で登場いただいたバーカプリ（ホテルニューオータニ）のマネージャー吉田宏樹さんをスピーカーにお迎えすることにしました。
題して「バーでのSDGsへの取り組み」。

吉田宏樹さんの取材記事はこちら

この記事は、多くの読者からアクセスがあり、バーテンダーの皆様のSDGsへの関心の高さが伺えました。
ドリプラメンバーの方々からのリクエストもあることから、吉田さんが実際に体験し実践されているSDGsへの取り組みについて、具体的にお話いただきます。

＜当日の内容＞
　　・SDGsに取り組むにあたっての考え方
　　・サステナブルカクテルへの基本アプローチとその実際
　　・カクテルメイキング（実際に作っていただきます）
　　・バーテンダーとして今後できること　など

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