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DP LABOどりぷラボ

今回のお題「レモンサワー“Cocktail Bar Nemanja”編　北條智之さん」

#DPLabo

エッセンシャルオイルと氣水を使ってレモン感アップ！　レモンサワーに合うクラフトジンを探してみたくなりました。

居酒屋のドリンクとして知られてきたレモンサワーが、ここ数年バーでも徐々に広がってきました。
焼酎にレモン果汁、甘み、炭酸を加えた爽やかで甘酸っぱいカクテル。

そう、レモンサワーはカクテルなんですよね。
自分で果汁を搾って作るのも楽しいですが、バーで作ってもらうレモンサワーもまた格別です。

先月から何回かに分けてお届けするレモンサワー特集、今回は神奈川・関内のバー「Cocktail Bar Nemanja」。フレアバーテンダーの第一人者として知られる北條智之さんのお店です。先日5周年を迎えられ、その前夜祭として出されたコースの中に「麦焼酎 北條のオリジナル・レモンサワー」がありました。

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