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DP LABOどりぷラボ

今回のお題「レモンサワー“PAVILION”編　齋藤クリフ悠さん」

#DPLabo

炭酸氷をシェイクに使用!? ガタンゴトン、という電車の音とパチッ、パチッという炭酸氷の音が響く楽しいレモンサワーの時間でした。

居酒屋のドリンクとして知られてきたレモンサワーが、ここ数年バーでも徐々に広がってきました。
焼酎にレモン果汁、甘み、炭酸を加えた爽やかで甘酸っぱいカクテル。

そう、レモンサワーはカクテルなんですよね。
自分で果汁を搾って作るのも楽しいですが、バーで作ってもらうレモンサワーもまた格別です。

先々月から月に2回お届けしているレモンサワー特集、今回は東京・中目黒の「PAVILION」です。中目黒高架下を進んだ奥、目黒川を渡ると見えてくるLOVEとARTがテーマのレストランバー。扉を開けると、天井から吊るされたベスパが迎えてくれました。

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