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いま、世界中が注目する 上海バーシーンの最前線へ。＜前編＞

INTERVIEWバーテンダーインタビュー

いま、世界中が注目する
上海バーシーンの最前線へ。＜前編＞

#Interview

Danielo Hoti

万博景気に湧く上海では、外資系高級ホテルや世界水準のバー＆ダイニングが次々にオープンしている。そんななか、新しいアプローチで注目を集めるのが「M1NT」だ。上海バーシーンの最前線に迫った。

文：

今年5月1日に開幕し、10月31日まで開催される上海万博。

目標入場者数は7000万人。
（1日あたりで計算すると、なんと40万人！）

北京オリンピックの約10倍ともいわれる史上最大の国際イベントだ。

この万博を機に、上海では総額400億ドルを投じた大々的な都市整備が行われた。

新しい道路や地下鉄の敷設とともに、ペニンシュラやパーク ハイアット、セント・レジスといった高級ホテルも続々とオープン。

19世紀に「魔都」と呼ばれた国際都市は、東京を超えて、アジアNo.1の「グローバル都市」に成長しようとしている。

もちろんバーカルチャーも然り。

では、実際に上海のバーシーンはどうなっているのだろうか？

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